Veggie-Croque mit Beaufort und Filet-Streifen gegrillt
Personen
10
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
die Zusammenarbeit von Bridor x Garden Gourmet
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 2 Brote Getreide und Körner BRIDOR
- 500 g Vegetarische Filet-Streifen gegrillt GARDEN GOURMET®
- 270 g geriebener Beaufort
- 80 ml Sahne
- 1 ganzes Ei
- 15 g feingeschnittener Schnittlauch
- 100 g Rucola
- Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Geriebenen Beaufort mit Sahne, Ei und Schnittlauch vermischen.
- Jedes Brot in 10 Scheiben schneiden und diese im Salamander toasten.
- 10 Brotscheiben mit den Vegetarische Filet-Streifen gegrillt belegen.
- Eine kleine Menge der Käsemischung auf die Vegetarische Filet-Streifen gegrillt GARDEN GOURMET® geben.
- Den Rest der Mischung auf den 10 restlichen Brotscheiben verteilen.
- Im Salamander gratinieren, bis eine schöne goldbraune Farbe entsteht.
- Auf jede Brotscheibe mit Vegetarische Filet-Streifen gegrillt GARDEN GOURMET® einige Rucolablätter legen, dann mit dem oberen Teil zum Croque zusammensetzen.
Tipps des Chefs
Sie können die Croques mit einem Salat servieren oder die Veggie-Croques mit Comté, Emmentaler, Abondance oder auch Greyerzer anstelle von Beaufort abwandeln.
